慶陽特色小吃——黃米干飯
黃米干飯,就是用金燦燦的糜子蒸出來的,燒開水,把黃米浸一下,叫它略微綻開,主要為吸夠水份,撈在蒸籠里,糜子味出現時,苦澀、甜淡、芳香,和大米、小麥、谷子味都不同。
核心提示:慶陽麥剌剌菜面,就是用野菜麥剌剌和面做的,營養(yǎng)價值高,口感清新,具有野菜的香味。做出的面條拌上辣椒汁,美味十足。
采用當地新鮮米面,經“燒、晾、籮、發(fā)、和、揉、烙”七道程序精制而成。金黃酥軟、糜香濃郁、入口甜美,食后回味無窮。
芿果子,顧名思義就是用芿(學名紫蘇,一種草本植物)的果實加糖制作而成,出鍋后切成菱形小塊,如果再到冰箱中冷藏一個小時后,那叫一個香甜可口,美味十足?,F在多半吃不到了,如果要吃,就必須深入農家,感受農家小吃的韻味。
苜蓿面是一種甘肅平涼的漢族傳統(tǒng)面食,慶陽人也格外喜歡吃。不是普遍存在的木樨肉中的木樨,苜蓿是一種草,也是菜。白白的面搟開,切成比韭菜葉稍寬、二指長的面條,先把苜蓿下在滾水里,稍煮,再下了面,一煎一點涼水,熟了,調鹽醋熟油辣子,湯糊糊的,菜綠綠的,面白白的,你吃一吃,濃濃的山野味、新鮮味,使你永遠忘不掉它的特色。
見過小葫蘆,確沒見過葫蘆棗。真是太妙了,太美了。記者路遇景泰五佛棗園,看到棗農收蕕的喜悅,萬畝大棗林紅遍五佛。
“今年縣上要扶持農戶種枸杞,我算是趕上好機會了。要抓緊時間拉點糞,再擴種幾畝,爭取把枸杞種植規(guī)模擴大?!?月28日,在環(huán)縣蘆灣鄉(xiāng)宋掌村,“枸杞大王”王富海邊給地里運農家肥邊對記者說。據了解,今年環(huán)縣將在縣中北部15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽植枸杞8000畝。
4月21日縣人大財經工委、縣財政局、發(fā)改局、扶貧辦主管同志,組成調研小組,對南莊鄉(xiāng)何塬村精準脫貧開展情況進行調研。
沒有全民健康,就沒有全面小康?!笆濉逼陂g,全市衛(wèi)生和計劃生育健康扶貧工作,緊緊圍繞“人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務”和“促進人口長期均衡發(fā)展”的戰(zhàn)略目標,堅持把促進群眾健康作為保障和改善民生的重要任務,各項工作取得了長足發(fā)展。
鎮(zhèn)原傳統(tǒng)筵席源于漢魏宮廷菜肴,明代大臣許理(慶陽市鎮(zhèn)原人)從朝廷帶回了宴席的操作技術,傳授給當地群眾,進一步影響和改變了這里的飲食習慣,形成了鎮(zhèn)原不同于其他地方的飲食文化。鎮(zhèn)原老席是中國儒家文化在“食”與“行”中的集中反映,主要形式有“十七國赴宴”“十三花”“十全”等,其中“十三花”在一般“過事”場合比較多見,以十三個大菜為主,佐以八個小菜,饅頭上四回,端菜十七趟。先單上菜,每上一道大菜,接著上一道小菜,各上八次,俗稱“風攪雪”。
慶陽臊子面的制作非常講究,面條要細,更要長,猶如絲線漂在湯面上,湯要肥要香。制作面條時,先用優(yōu)質小麥面粉加少許堿水調和揉成面團,和勻后,放在案板上,用盆扣住后餳兩三小時,面餳好后再反復揉搓,直到揉得又白又筋時,再用搟杖搟薄。面要搟得薄厚均勻、透亮,切得均勻,如同絲線一般。每切好一段,一折四疊提成小把,而后下鍋。煮熟出鍋后過一下涼水,撈到酸湯碗里,食用時再撈到香味撲鼻的臊子湯里,看一眼便令人垂涎。
香椿又名香椿芽,是椿樹在早春枝頭上生長出來的帶紅色的嫩枝芽,因其清香濃郁,故名香椿。我國栽培、食用香椿已有幾千年的歷史。早在漢朝,我們的祖先就食用香椿,從唐代起,它就和荔枝一樣成為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人們的喜愛。
慶陽麥剌剌菜面,就是用野菜麥剌剌和面做的,營養(yǎng)價值高,口感清新,具有野菜的香味。做出的面條拌上辣椒汁,美味十足。
3月18日,驛馬鎮(zhèn)召開脫貧攻堅駐村工作隊工作會議,14個縣直雙聯單位、70個駐村工作隊隊員、鎮(zhèn)村干部參加了會議,會議由政府鎮(zhèn)長主持召開。
驛馬鎮(zhèn)量身定義,為馬園村制定了“一三五七十”精準扶貧、精準脫貧的產業(yè)富民新路子。李文明是慶城縣驛馬鎮(zhèn)馬園村貧困戶,全家6口人,在甘肅省精準扶貧大數據管理平臺中,他的主要致貧原因是缺資金,次要致貧原因是缺技術。
為了進一步落實今年春季各項農業(yè)工作任務,確保春耕生產工作順利進行,驛馬鎮(zhèn)把春季農業(yè)生產作為當前最重要、最緊迫的工作來抓,各項工作任務周密安排部署。
省煤田地質局李仕君一行11人到驛馬鎮(zhèn)馬園村開展春耕生產幫扶活動,他們?yōu)樗鶐头龅?2個貧困戶送來了春耕物資.
房河村全村轄7個村民小組,348戶,1222人,耕地面積3780畝,人均3.1畝,2012年被省上列為省級貧困村。止2014年底,全村共有貧困人口108戶487人,占全村人口的38.7%,低保戶106戶、349人,低保扶貧戶31戶。
在老家的小縣城乃至西北的各個回族村落,爾德節(jié)古爾邦節(jié)的那幾天,空氣中氤氳著一股油香味,隨便走進一戶人家,出門時你的手里就會多出大半把馓子。盡管家家都做馓子,但熱情好客的主人還是要掰大半把馓子硬塞到你手里,嘗嘗,嘗嘗。
攪團,玉米面可以做,蕎面也可以做。但隴南人用土豆做攪團,洋芋攪團是隴南的一道美味。洋芋煮熟,剝皮,搗爛,放到專門的器皿里,像南方人擂油茶一樣搗成洋芋泥,然后再蘸了秘制的調料調成的湯汁,吃起來別有一番滋味。
有一項事業(yè),它情系萬家,以助農增收為己任;有一項事業(yè),它服務基層,給千家萬戶帶去致富的希望,它,就是我們?yōu)橹餐Φ木珳史鲐毠ぷ鳎∥医袕埢?,來自縣農廣校,今天我演講的題目是《干群心連心、托起小康夢》。
麻花是一種油炸食品。寧縣的麻花以其大、酥、香而文明,被甘肅民間藝術協(xié)會命名為地方風味小吃。制作麻花,先將一份兌好的面搓成繩狀細條,再一手穩(wěn)住一頭,另一手沿著一個方向搓,這樣整個細條都擰上了“勁”。勁上到一定程度再疊為三折一松手,三折很快就擰在一起,形同繩狀,長約一尺。最后放到油鍋里,待炸到金黃色時即熟,取出。炸熟的麻花帶有繩子的花紋,故稱麻花。
張維的一首《品鎮(zhèn)原老席九碗十三花》,盛贊慶陽美食鎮(zhèn)原老席。在我市,鎮(zhèn)原老席具有悠久的歷史,獨特的風格,蘊含著深厚的文化和禮儀。如今,鎮(zhèn)原老席已被列為市級非物質文化遺產,成為慶陽文化中一抹獨特的風景。
為加快推進雙聯行動與精準扶貧深度融合,推進實現貧困村“當年整村脫貧、兩年鞏固提高、2018年進入小康”的目標任務,西峰區(qū)城鄉(xiāng)居民社會養(yǎng)老保險局按照省、市、區(qū)雙聯與精準扶貧工作會議精神,詳細制定了精準扶貧措施,有效促進了貧困村脫貧致富步伐。
寬闊整潔的大道旁廠房林立,拉運材料的貨車川流不息,白墻紅瓦的廠房里機聲隆隆,工人們或裝卸、或作業(yè),一派繁忙的勞動景象。近日,記者走進慶城縣西川工業(yè)園區(qū),處處都能感受到發(fā)展的活力。
2015年,西峰區(qū)緊緊圍繞精準扶貧、精準脫貧目標,通過實施農村基層黨建助推精準扶貧“堡壘、頭羊、民心、造血、陽光”五大工程,構建起一級抓一級、層層抓落實,履職盡責、齊抓共管的基層黨建工作新格局,助推精準扶貧工作高效推進。
日前,合水縣何家畔鎮(zhèn)柳家川村菜農用上了期盼已久的三相電。據村支部書記薛滿介紹,這是柳家川蔬菜生產示范工程的一個配套項目。截至目前,柳家川、趙家川已搭建蔬菜鋼架大棚105座,新修韓咀至趙家川產業(yè)路3.58公里,配套完成了大棚小電井工程,升級安裝三相動力電表20戶,方便了菜農灌溉,確保了蔬菜全年生產不間斷,實現了菜農收益最大化的目標。
“十三五”時期是甘肅全面建成小康社會的決勝階段,是深化改革擴大開放的重要階段,是工業(yè)化深入發(fā)展的中期階段,是經濟社會發(fā)展轉型升級的關鍵階段。中共甘肅省十二屆十四次全委會議深入學習黨的十八屆五中全會精神,全面分析國內外形勢發(fā)展變化,深刻把握我省發(fā)展的階段性特征,積極順應時代要求和人民群眾期待,認真研究了“十三五”時期全省發(fā)展的一系列重大問題,就制定“十三五”規(guī)劃提出如下建議。