日前

上海市消費者權益保護委員會

公布了

對“書亦燒仙草”的一款

網紅現(xiàn)制飲品

“草莓啵啵酸奶”的測評結果

引發(fā)關注

結果顯示

其蛋白質、脂肪等含量

遠低于

正常預包裝酸奶營養(yǎng)含量

截圖來自2023年2月12日“書亦燒仙草”微博

被測評的產品介紹稱

“甄選黃金奶源天然發(fā)酵”

“融入醇厚濃郁的酸奶”

亦有博主

對該產品贊不絕口

某社交平臺截圖

公司人員在有些公眾號上面

亦是大量宣傳

還有推文稱這款飲品上市10天

銷量就突破百萬

對此

上海市消保委委托專業(yè)機構

對其營養(yǎng)成分進行檢測

數(shù)據顯示

“草莓啵啵酸奶”中

蛋白質含量只有0.53克/100克（3.286克/杯）

脂肪含量只有1.01克/100克（6.262克/杯）

乳糖含量也只有0.32克/100克（2克/杯）

上海消保委還找了

市面上一款沒有蔗糖

配料干凈的預包裝酸奶

進行了測試

結果為

每100克蛋白質含量約為4克

脂肪含量在5克左右

乳糖含量達到3克

這3項均大幅超過

書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”

每100克的含量

某品牌預包裝酸奶每100g營養(yǎng)成分

“草莓啵啵酸奶”每100g營養(yǎng)成分

上海市消保委指出

如果“草莓啵啵酸奶”

真的是用“黃金奶源自然發(fā)酵”

那一定含有乳脂和乳糖

假設這款飲品里的脂肪全部來自酸奶

那這款飲品的蛋白質含量理想狀態(tài)下

可以達到0.8克/100克

乳糖含量可以達到0.6克/100克

此外

這款飲品每百克的

脂肪、蛋白質、乳糖含量

加起來還沒蔗糖含量多

對此

上海市消保委質疑

這一杯里含量最高的蔗糖

是從哪里來的？

這款號稱酸奶的現(xiàn)制飲品

到底是用什么做出來的？

據上海消保委、北京青年報